Brootje´s Renner

Ab 25 Personen


Spanferkel vom Holzkohlegrill

mit Sauerkraut oder Krautsalat,

2 Salaten nach Wahl, Brot, Senf und Remouladensauce
(2, H, A, E)

12,50 €

Spießbraten vom Holzkohlegrill

(handgerollt)

mit 2 Salaten nach Wahl, Brot und Remouladensauce
(E, A, 2)

11,50 €

Spießbraten aus dem Ofen

mit einem Salat nach Wahl, Bratkartoffeln und Remouldensauce
(E, A, 2)

 

10,50 €


Brootje´s Grillfeste

Ab 25 Personen


Brootje´s „Spezial“

Rindersteak, Schweinenackensteak, Putensteak, Lammsteak, Bratwurst, Geflügelspieße, Frikadellenspieße,

4 Salate nach Wahl, Brot, Grillkartoffeln,

Senf, Ketchup, Kräuterbutter, Kartoffelcreme und Salsa
(1, 2, H, A, E)

18,00 €

Brootje´s „Standard“

Schweinenackensteak, Putensteak, Schweinebauch, Bratwurst, Schinkenbratwurst, 3 Salate nach Wahl, Brot, Grillkartoffeln, Senf, Ketchup, Kräuterbutter, Kartoffelcreme und Salsa
(1, 2, H, A, E)

13,50 €


Unsere Salate

Unsere Extras


Kartoffelsalat (E, C)

Krautsalat (1)

Farmersalat (E, G, C)

Mischsalat

Tortellinisalat (C, A)

Nudelsalat (A, C, E)

Nudelsalat-Mediterran (A, C, E)

Tomatensalat

Gurkensalat-Essig

Gurkensalat-Joghurt (E)

Speck-Kartoffelsalat (2)

Wurzelsalat 

Coleslaw (E, C, G)

Salat.....................................2,00 €

Lachs (D)................................Tagespreis

Schweinemedaillons..........2,50 € Früchtespieße.....................2,50 €


Unsere Brotplatten

mit Vollkornbrot sind reichlich belegt und schön garniert. ab 10 Personen mit 8 Scheiben pro Person


Brote „Royal“

Roastbeef, Pute, Partyfrikadelle,
verschiedene Sorten Käse, Schweinefilet,
Krabbensalat, geräucherter Lachs, Aal
auf Rührei, Zwiebelmett und Lachsschinken
(zusätzlich 3 Sorten zur Auswahl)
(A, H, E, B, D, C, 1)

13,50 €

Brot-Platte

Wählen Sie aus unseren Belägen

10,50 €


Unsere Brötchen-Platten

Halbe Brötchen reichlich belegt und schön garniert.
Wählen Sie aus unseren Belägen.

 

pro Hälfte

1,50 €


Unsere Beläge

Kochschinken (1)

Lachs (D)

Kasseler

Pute

Eiersalat (C, E)

Ei (C)

Tilsiter

Lachsschinken

Gouda

Mettwurst

Frischkäse (E, 1)

Fleischsalat (C, E)

Zwiebelmett

Braten


Unsere Hauptgerichte ab

10 Pers.


Rinderrouladen (2 Stück)

mit 2 Sorten Gemüse nach Wahl, Salzkartoffeln und Sauce
(A, H)

12,80 €

Krustenbraten

mit Sauerkraut, Salzkartoffeln und Sauce
(2, H)

9,80 €


Schnitzel

mit Mischsalat, Dressing und Bratkartoffeln
(C, E)

10,80 €

Frikadellen (3 Stück)

mit Kartoffelsalatoder gestovten Kartoffeln

(A, C, E, H)

8,80 €


Rinder- und Schweinebraten

mit Gemüse nach Wahl, Salzkartoffeln
und Sauce, Salzkartoffeln und Sauce
(H)

10,80 €

Schweinemedaillons

mit Gemüse nach Wahl,
Salzkartoffeln und Rahmsauce

(E)

14,00 €


Burgunderbraten

mit Sauerkraut, Salzkartoffeln und Sauce

(2)

 

9,80 €

Putenbrust, Roastbeef und Kasseler

mit Mischsalat, Dressing, Bratkartoffeln
und Remouladensauce

(H, C, E)

13,50 €


Hähnchenbrustfilet

in Kräutertomatensauce mit Mischsalat, Dressing und Reis oder Rosmarinkartoffeln

(2, C, E)

11,50 €

Putenoberkeule

mit Rotkohl, Salzkartoffeln und Sauce
(2)

 

10,20 €


Hauptgerichte der Saison


Grünkohl

mit Kasseler, Kohlwurst, Schweinebacke und Bratkartoffeln
(H, 2)

11,20 €

Rübenmus

mit Kasseler, Kochwurst, Schweinebacke
(2)

10,00 €


Unsere Extras

Bratkartoffeln.....................2,00 €
Kartoffelgratin(E).................2,50 €
Remouladensauce(E)..........1,00 €

Unsere Gemüseauswahl

Rotkohl(2).........................2,00 €
gestovte Bohnen(E).........2,00 €
Leipziger Allerlei.............2,00 €
Rosenkohl........................2,00 €
Blumenkohl.....................2,00 €
Brokkoli............................2,00 €
Erbsen und Möhren.......2,00 €


Unsere Suppen

je Liter

5,- €


Erbsensuppe

(G, F)

Lauchcremesuppe

(E, 2)

 

Kartoffelsuppe

(G, 2)


Pizzasuppe

(E, 2)

Spargelcremesuppe

(E, 2)

Grünkohlsuppe

(H, 2)


Gulaschsuppe

(2)

 

 

zusätzliches Meterbrot

pro Person 1,00 €


Unsere Buffets

ab 20 Pers.


Buffet 1 „Bratkartoffel-Buffet“

Putenbrust, Kasseler, Roastbeef, Sauerfleisch, marinierter Hering, kleine Schnitzel (aus marinierter Pute und paniertem Schwein), Mischsalat mit Dressing und Remouladensauce, Jägersauce oder Zigeunersauce


und eine Nachspeise nach Wahl
(H, C, E, D, 1, 2)

17,00 €

Buffet 2 „Mildstedter-Platte“

Schweinemedaillons mit Rahmsauce, marinierte Putensteaks, Salzkartoffeln, Gemüseplatte, Sauce Hollandaise, Mischsalat mit Dressing, Brot, Butter, Aufschnittplatte, Käseplatte, Eiersalat und Herings- oder Matjessalat


und eine Nachspeise nach Wahl
(E, 2, C, A, D)

16,50 €

Buffet 3 „Deich-Buffet“

Krustenbraten, Bratkartoffeln, Gemüse, Bratensauce, Brot, Butter, Aufschnittplatte, Käseplatte, Eiersalat und Fleischsalat


und eine Nachspeise nach Wahl
(2, H, A, E, C)

 

 

15,50 €


Buffet 4  „Mediterranes Buffet“

Vorspeisen

  • Antipasti-Platte (mariniertes Gemüse) (E)
  • Caprese (Tomate / Mozzarella) (E)
  • Melone mit Parmaschinken

Hauptgerichte

  • mediterrane Kartoffelpfanne
  • Tortellini mit getrockneten Tomaten (1) und karamellisierten Walnüssen in Butter geschwenkt (F, E)
  • Hackbällchen in Tomatensugo
    (C, A, E)
  • Schweinemedaillons in Gorgonzolasauce (E, C)
  • Lachs in Basilikumsahne (D, E)
  • Ratatouille-Gemüse
  • Tomaten-Rucola-Salat
  • Verschiedene Brotsorten mit Butter  (A, E)

Nachspeisen

  • Panna Cotta mit Früchten (E, 1)
  • Tiramisu mit Früchten (E, 1)

21,00 €


Unsere Nachspeisen


Mousse au Chocolat  (E, 1)...................3,00 €
Rote Grütze mit Vanillesauce  (E, 1)....3,00 €
Götterspeise mit Vanillesauce (E, 1)...2,00 €
Zitronencreme (E, 1).............................2,50 €     

Tiramisu mit Früchten (E, 1).............................3,20 €
Panna Cotta mit Früchten (E, 1).......................3,20 €
Schokoladenpudding mit Vanillesauce (E, 1)..2,50 €  
Vanillepudding mit Schokoladensauce (E, 1)..2,50 €                      


Allergenkennzeichnung

Zusatzstoffe: 1. Konservierungsstoffe, 2. Geschmacksverstärker, 3. Farbstoff

Allergene: A. Glutenhaltiges Getreide, B. Krebstiere, C. Eier, D. Fisch, E. Milch, F. Schalenfrüchte, G. Sellerie, H. Senf